Ambasciatore Europeo C.EU.CO.
il Presidente Alessandro Salarolo
lunedì 17 dicembre 2012
martedì 6 novembre 2012
Appuntamenti del "Boncuciar" di novembre
Nella sede del "Boncuciar" domenica 11 novembre, appuntamento con uno spartito veramente veronese:
tortellini in brodo e bollito misto con pearà, torta di mele e recioto.
Per finire in bellezza marroni arrostiti di Prada di San Zeno di Montagna.
Interverrà la nostra amica poetessa Nedda Lonardi Sterzi, che ci delizierà con alcune sue composizioni.
Orario d'incontro 12,30 per l'aperitivo.
Secondo appuntamento, sempre a novembre: domenica 25, orario di pranzo, con: spaghetti allo scoglio, per gli amanti del pesce e dei crostacei.
Vi aspettiamo per passare in compagnia momenti rilassanti e gioiosi.
A.S,
I° Simposio Bresciano di Confraternite Enogastronomiche
Sono molto felice di scrivere queste righe perché, come detto verbalmente anche al Priore Paini Renato, se tutte le Confraternite, od almeno la maggioranza seguissero l’esempio dato dalle Confraternite dello Spiedo Bresciano, degli Amici del Porcello, l’Associazione Norcini di Rovato e, non ultima, della Grappa, Vini ed Antichi Sapori, noi tutti avremo la possibilità di assistere a tutti i Capitoli di tutte le varie Associazioni iscritte alla F.I.C.E. e scusate se è poco!
Sicuramente, il I° Simposio docet, verrebbero assaggiati più prodotti caratteristici e conosciute più arti e mestieri tradizionali, che il globalismo cerca di distruggere, o quantomeno mettere nel dimenticatoio, proponendo gli stessi stereotipi di pietanze in tutto il mondo.
Si è discusso più volte sul gran numero di Confraternite iscritte alla F.I.C.E. e questo è un fatto più che positivo, resta il fatto che le settimane dell’anno sono sempre 52 e, se togliamo quelle dei mesi estivi in cui non si organizzano Capitoli, è facile dedurre che è un compito arduo partecipare a tutto ciò che viene proposto dalle varie Associazioni, con conseguente rammarico da ambe le parti (soprattutto da quella che organizza……).
Io non ho incarichi organizzativi, sono solo il presidente del “Boncuciar”, ma mi darò da fare per cercare di far passare questa filosofia che trovo molto appagante e positiva sia per le Associazioni, Confraternite, Ordini e Sodalizi, che per la stessa F.I.C.E. (senza con questa iniziativa voler togliere qualcosa al Direttivo o sopravanzare qualcuno, lungi da me questi propositi!)
Chiudo con la riflessione positiva sull’evento svoltosi a Padernello e con l’elogio agli organizzatori che tanto si sono dati da fare e che però sono stati ripagati dall’entusiasmo dei partecipanti che hanno fatto buon viso e buona degustazione a tutte le specialità proposte.
COMPLIMENTI AGLI ORGANIZZATORI.
A.S.
Sicuramente, il I° Simposio docet, verrebbero assaggiati più prodotti caratteristici e conosciute più arti e mestieri tradizionali, che il globalismo cerca di distruggere, o quantomeno mettere nel dimenticatoio, proponendo gli stessi stereotipi di pietanze in tutto il mondo.
Si è discusso più volte sul gran numero di Confraternite iscritte alla F.I.C.E. e questo è un fatto più che positivo, resta il fatto che le settimane dell’anno sono sempre 52 e, se togliamo quelle dei mesi estivi in cui non si organizzano Capitoli, è facile dedurre che è un compito arduo partecipare a tutto ciò che viene proposto dalle varie Associazioni, con conseguente rammarico da ambe le parti (soprattutto da quella che organizza……).
Io non ho incarichi organizzativi, sono solo il presidente del “Boncuciar”, ma mi darò da fare per cercare di far passare questa filosofia che trovo molto appagante e positiva sia per le Associazioni, Confraternite, Ordini e Sodalizi, che per la stessa F.I.C.E. (senza con questa iniziativa voler togliere qualcosa al Direttivo o sopravanzare qualcuno, lungi da me questi propositi!)
Chiudo con la riflessione positiva sull’evento svoltosi a Padernello e con l’elogio agli organizzatori che tanto si sono dati da fare e che però sono stati ripagati dall’entusiasmo dei partecipanti che hanno fatto buon viso e buona degustazione a tutte le specialità proposte.
COMPLIMENTI AGLI ORGANIZZATORI.
A.S.
lunedì 10 settembre 2012
PREMIATO IL PASTIFICIO AVESANI CON L'"AURUM PER L'ECELLENZA"
Al X Congresso CEUCO tenutosi in Estonia nella bella città di Tartu, il Pastificio Avesani è stato premiato con il massimo premio europeo dedicato alle eccellenze produttive che, pur utilizzando i più moderni impianti di produzione, seguono fedelmente le ricette tradizionali veronesi e venete.
Il Presidente europeo CEUCO, Carlos Martin Cosme, è rimasto impressionato dagli impianti produttivi visitati in quel di Bussolengo, dove il Pastificio Avesani ha sede, sia per l'avanguardia degli stessi, sia per la meticolosa cura dedicata all'osservanza delle norme igieniche e sanitarie.
In Estonia, le varie confraternite presenti, hanno avuto modo di assaggiare due tra i vari prodotti del Pastificio: i tortellini tipo Valeggio e i tagliolini di pasta fresca, cucinati in maniera magistrale dalle nostre "Cuciarine" Mariclara, Agnese e Gabriella.
La degustazione si è svolta alla presenza del titolare del Pastificio, il Signor Luciano Avesani che, vista l'affluenza e la ressa per l'assaggio, è rimasto letteralmente sbalordito.
Per noi della Confraternita del Boncuciar, questa manifestazione di stima e gradimento di quello che proponiamo è stata la giusta ricompensa per tutto il lavoro svolto.
Un grazie sincero a:
Luciano Avesani per la sua disponibilità e generosità nei nostri confronti e per tutto il supporto che dà al Boncuciar.
Carlos Martin Cosme per tutto il lavoro che sta svolgendo nell'ambito europeo e per la grande amicizia che dimostra alle Confraternite italiane ed all'Italia.
A.S.
Il Presidente europeo CEUCO, Carlos Martin Cosme, è rimasto impressionato dagli impianti produttivi visitati in quel di Bussolengo, dove il Pastificio Avesani ha sede, sia per l'avanguardia degli stessi, sia per la meticolosa cura dedicata all'osservanza delle norme igieniche e sanitarie.
In Estonia, le varie confraternite presenti, hanno avuto modo di assaggiare due tra i vari prodotti del Pastificio: i tortellini tipo Valeggio e i tagliolini di pasta fresca, cucinati in maniera magistrale dalle nostre "Cuciarine" Mariclara, Agnese e Gabriella.
La degustazione si è svolta alla presenza del titolare del Pastificio, il Signor Luciano Avesani che, vista l'affluenza e la ressa per l'assaggio, è rimasto letteralmente sbalordito.
Per noi della Confraternita del Boncuciar, questa manifestazione di stima e gradimento di quello che proponiamo è stata la giusta ricompensa per tutto il lavoro svolto.
Un grazie sincero a:
Luciano Avesani per la sua disponibilità e generosità nei nostri confronti e per tutto il supporto che dà al Boncuciar.
Carlos Martin Cosme per tutto il lavoro che sta svolgendo nell'ambito europeo e per la grande amicizia che dimostra alle Confraternite italiane ed all'Italia.
sabato 16 giugno 2012
Trasmessa la prima puntata culinaria su Telenuovo
Come promesso, la giornalista Simonetta Chesini ha mandato in onda la prima puntata della rubrica di cucina, ieri sera (in prima serata e nelle repliche) nel TG di Telenuovo da lei condotto.
Che dire! Per noi del "Boncuciar" è stata una vera emozione ed una grandissima soddisfazione vedere la nostra Sede, le nostre Cuciarine e, perché no, i nostri Soci Consiglieri, Vicepresidente e presidente inclusi, messi in risalto dalle bellissime riprese effettuate e dall'ottimo servizio giornalistico della bravissima Simonetta Chesini.
Come in tutte le Associazioni senza scopi di lucro, anche nel Boncuciar, la visibilità data da queste bellissime iniziative serve, si spera, a richiamare l'attenzione di quelle persone che, animate da spirito di volontariato, amanti della cucina povera veronese e, nello stesso tempo, "buongustai" ad avvicinarsi e partecipare alla vita attiva di tali associazioni, con lo scopo di non far travolgere e relegare nel dimenticatoio tutte quelle tradizioni che ci sono state trasmesse dai nostri Avi.
Come popolo veneto, siamo ricchi di tradizioni, cultura e prodotti autoctoni. Non li lasciamo travolgere dal globalismo imperante, bensì uniamoci (come stanno facendo tutte le Confraternite italiane ed europee, di cui noi facciamo parte) e facciamo prevalere la nostra "qualità", "genuinità" e la nostra tradizionale semplicità.
Per questo motivo rinnovo a tutte le persone che lo desiderassero, di contattarci per ulteriori spiegazioni (nel caso servissero) o, meglio, per darci la loro adesione come Soci.
Alessandro Salarolo
Che dire! Per noi del "Boncuciar" è stata una vera emozione ed una grandissima soddisfazione vedere la nostra Sede, le nostre Cuciarine e, perché no, i nostri Soci Consiglieri, Vicepresidente e presidente inclusi, messi in risalto dalle bellissime riprese effettuate e dall'ottimo servizio giornalistico della bravissima Simonetta Chesini.
Come in tutte le Associazioni senza scopi di lucro, anche nel Boncuciar, la visibilità data da queste bellissime iniziative serve, si spera, a richiamare l'attenzione di quelle persone che, animate da spirito di volontariato, amanti della cucina povera veronese e, nello stesso tempo, "buongustai" ad avvicinarsi e partecipare alla vita attiva di tali associazioni, con lo scopo di non far travolgere e relegare nel dimenticatoio tutte quelle tradizioni che ci sono state trasmesse dai nostri Avi.
Come popolo veneto, siamo ricchi di tradizioni, cultura e prodotti autoctoni. Non li lasciamo travolgere dal globalismo imperante, bensì uniamoci (come stanno facendo tutte le Confraternite italiane ed europee, di cui noi facciamo parte) e facciamo prevalere la nostra "qualità", "genuinità" e la nostra tradizionale semplicità.
Per questo motivo rinnovo a tutte le persone che lo desiderassero, di contattarci per ulteriori spiegazioni (nel caso servissero) o, meglio, per darci la loro adesione come Soci.
Alessandro Salarolo
venerdì 15 giugno 2012
Cucina su Telenuovo
Appuntamento a questa sera alle ore 19, inseriscono la rubrica di cucina nel telegiornale.
giovedì 14 giugno 2012
Il "Boncuciar" apre la serie di incontri culinari di Telenuovo
Oggi abbiamo avuto l'onore di esser ripresi, nella nostra sede, da Telenuovo che aprirà una serie di incontri culinari ed enogastronomici da inserire nel Tg della sera.
La giornalista Simonetta Chesini ha intervistato le Cuciarine mentre preparavano il "coniglio alla cacciatora"(coniglio con le verdure) nella cucina del Boncuciar.
Come se stessero cucinando per un convivio, le Cuciarine si sono prodigate nella preparazione e nella spiegazione della ricetta che, seppur accompagnata dalla polenta morbida, è indicata anche in questi giorni non tanto caldi.
A dire il vero un pochino di tensione ed emozione si è impadronita delle nostre cuoche, non abituate ai riflettori delle telecamere, ma questo non ha influito sulla buona riuscita del piatto.
Per noi è stata una bellissima esperienza, oltre che una graditissima sorpresa.
Invitiamo tutti gli amici e conoscenti a guardare la ripresa che sarà trasmessa nel telegiornale della sera di venerdì, con buona probabilità, domani sera, nel caso il servizio non venga inserito domani, di sicuro andrà in onda venerdì 22 cm.
Appuntamento a venerdì e ricordo a tutti che è possibile diventare Soci della Confraternita, sia come Effettivi, sia come Simpatizzanti.
(Socio Effettivo=partecipare alla vita attiva del Boncuciar con idee, lavoro e volontariato vario; Socio Simpatizzante=partecipare ai convivi che vengono organizzati in Sede ed in Ristorante, senza impegno attivo.)
A.S.
La giornalista Simonetta Chesini ha intervistato le Cuciarine mentre preparavano il "coniglio alla cacciatora"(coniglio con le verdure) nella cucina del Boncuciar.
Come se stessero cucinando per un convivio, le Cuciarine si sono prodigate nella preparazione e nella spiegazione della ricetta che, seppur accompagnata dalla polenta morbida, è indicata anche in questi giorni non tanto caldi.
A dire il vero un pochino di tensione ed emozione si è impadronita delle nostre cuoche, non abituate ai riflettori delle telecamere, ma questo non ha influito sulla buona riuscita del piatto.
Per noi è stata una bellissima esperienza, oltre che una graditissima sorpresa.
Invitiamo tutti gli amici e conoscenti a guardare la ripresa che sarà trasmessa nel telegiornale della sera di venerdì, con buona probabilità, domani sera, nel caso il servizio non venga inserito domani, di sicuro andrà in onda venerdì 22 cm.
Appuntamento a venerdì e ricordo a tutti che è possibile diventare Soci della Confraternita, sia come Effettivi, sia come Simpatizzanti.
(Socio Effettivo=partecipare alla vita attiva del Boncuciar con idee, lavoro e volontariato vario; Socio Simpatizzante=partecipare ai convivi che vengono organizzati in Sede ed in Ristorante, senza impegno attivo.)
A.S.
Iscriviti a:
Post (Atom)