La sede è quella della Confraternita del "Boncuciar", la cuoca (coadiuvata dagli allievi del corso) è la bravissima Ana Maria Fernàndez Gonzàlez (La Profesora de español) e lo spartito: Pollo al ajo y pulpo a la gallega, accompagnati da un ottimo vino Rioja.
Per finire in bellezza la bravissima Pia (fotografa di bravura eccezionale) ha immortalato il gruppo ed anche il "cobrador del frac".

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